Atlas des recettes de famille : cuisine, mémoire & mini-zine collectif
Un atelier de transmission où chacun apporte une recette ou un souvenir culinaire familial pour créer ensemble les premières pages d’un mini-zine OummaPlace.
À propos
Une recette n’est presque jamais seulement une liste d’ingrédients.
Elle peut raconter une grand-mère qui cuisinait sans balance, un plat préparé pour les fêtes, une odeur associée à l’enfance, un repas de voyage ou une adaptation inventée après une installation en France. L’Atlas des recettes de famille OummaPlace est un atelier consacré à cette mémoire culinaire.
Chaque participant est invité à venir avec une recette familiale ou personnelle qui a une histoire. Il n’est pas nécessaire d’apporter le plat. Une photo, un vieux carnet, quelques notes ou simplement les souvenirs suffisent.
La première partie servira à raconter la recette en binôme. L’autre personne posera des questions que l’on oublie souvent dans un livre de cuisine : qui préparait ce plat ? À quel moment ? Comment savait-on que c’était prêt ? Quel ingrédient était toujours remplacé ? Quelle phrase revenait dans la cuisine ?
Ensuite, chacun transformera ces éléments en une petite fiche narrative contenant un titre, quelques ingrédients, des étapes simplifiées, une anecdote et éventuellement une origine géographique. L’objectif n’est pas de prétendre définir la recette « authentique », mais de documenter une version familiale.
Une grande carte permettra de relier les histoires à différents lieux : villes françaises, Maghreb, Afrique de l’Ouest, Moyen-Orient, Asie, Europe ou tout autre territoire représenté par les participants. Une recette peut évidemment avoir plusieurs appartenances et évolutions.
En fin d’atelier, les fiches volontaires seront assemblées sous forme de maquette de mini-zine. Aucune recette, photo ou histoire ne sera publiée sur OummaPlace sans accord explicite de son auteur. Ceux qui préfèrent garder leur histoire privée pourront participer sans la transmettre.
Une petite dégustation collective pourra être ajoutée si la salle et l’organisation le permettent, avec règles strictes d’information sur les allergènes et alimentation halal. Le cœur de l’événement reste toutefois la transmission et la rencontre entre générations, origines et parcours.
OummaPlace
Informations pratiques
Lieu prévu à Nanterre, accessible en transports en commun.
Dégustation éventuelle uniquement si la logistique le permet. Tout aliment partagé devra être halal et accompagné d’informations sur les allergènes principaux.
Aucun hébergement prévu.
L’accessibilité sera confirmée avec le lieu retenu.
Apportez une recette, une photo, un carnet ou simplement un souvenir culinaire. Stylo et téléphone facultatifs.
Événement en intérieur.
Merci d’annuler au moins 48 heures avant.
Sans objet : événement enregistré comme gratuit.
Respect de l’histoire et des origines de chacun. Aucune recette, photo ou anecdote ne sera publiée sans consentement explicite.